福政 博多の辛子めんたい【明太子】
本場博多で１２２名に試食してもらったところ１２０名、９８％の方が 「この明太子はおいしい！」と答えた福政の明太子！
福政の明太子は、和食を知りつくした料理人が、原材料の選定から味付けまですべて一貫して行っている、味にこだわりぬいた料亭仕込みの辛子明太子です。
素材にもこだわっていて、使っている塩は長崎の海水から作り上げた天然の旨みのある塩を使っていますし、唐辛子は創業８０年の京都の老舗が福政のためだけにブレンドした特別な唐辛子を使っています。
新鮮なたらこを自然のタレに漬けこんで、じっくりと７２時間以上も熟成させています。だから、卵の一粒一粒に味が染み込んでいるんです。
ごはんがすすむのはもちろんですが、パスタにからめたり、冷やしうどんや冷奴にのせてもおいしいですよ〜♪
また、今回の明太子は、バラ子や切り子ではなく立派な一本物、ただし、まわりの薄皮が少しだけ切れたものも一部含む・・という、ちょっとだけ訳ありですが限りなく贈答品に近い、かなりきれいな明太子となっています。
| 福政 博多の辛子めんたい【明太子】 | |
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はぴねすくらぶオリジナルブランド
【セット内容】＜1kg＞500g×2パック＜2kg＞500g×4パック |
